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La Crémerie des Aiguilles
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Menu du Nouvel An
120€
Amuses-bouches du chef
Entrées au choix
Terrine de foie gras maison, chutney de figues, brioche
ou
6 huîtres fines de cancale n°3
ou
Tartelette savoyarde, feuilleté au reblochon, lardons et oignons, salade de mâche
Trou Savoyard
Plats au choix
Magret de canard, sauce au poivre, purée de patates douces et gingembre
ou
Coquilles saint-jacques poêlées, beurre blanc au safran, risotto d'asperges
ou
Filet de boeuf, sauce aux morilles, gratin dauphinois
Desserts
Farandole de desserts et sa flûte de champagne
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New Year's Eve
120€
Chef's Amuses-bouches
Chef's amuses-bouches
Starters Of Your Choice
Homemade foie-gras terrine, fig chutney, brioche
ou
6 fine cancale no3 oysters
ou
Savoyard tartlet, reblochon puff pastry, bacon and onions, mache salad
Trou Savoyard
Trou savoyard
Main Courses Of Your Choice
Duck breast, pepper sauce, sweet potatoes and ginger purée
ou
Pan-fried scallops, saffron beurre blanc, asparagus risotto
ou
Beef fillet, morel sauce, dauphinois gratin
Dessert
Farandole of desserts and our flute of champagne
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